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霉菌毒素性质-结构-用途
205 人阅读发布时间:2022-03-30 23:34
黄曲霉毒素 B1:溶于多种极性有机溶剂,如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,难溶于水,不 溶于石油醚、乙mi和己烷。包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。
黄曲霉毒素 M1:溶于多种极性有机溶剂,如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,难溶于水,不 溶于石油醚、乙mi和己烷。包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。 通用黄曲霉毒素:溶于多种极性有机溶剂,如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,难溶于水, 不溶于石油醚、乙mi和己烷。包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。
赭曲霉毒素:可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水。其苯溶剂化物熔点 94~96℃,二甲 苯中结晶熔点 169℃。有光学活性[α]D-118°。 玉米赤霉烯酮:可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主 要作用于生殖系统,可使家畜,家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进症。 伏马毒素;可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水,主要污染粮食及其制品,并对某些家畜 产生急性毒性及潜在的致癌性
展青霉素; 展青霉素易溶于水、氯仿、丙酮、乙醇及乙酸乙酯等有机溶剂,微溶于乙mi、苯,不溶于 石油醚。对人及动物均具有较强的毒性作用,展青霉素对呼吸有妨害作用。摄人体内的展青霉素,通过 细胞膜的透过性变化,使膜的物质移动发生异常,从而间接地引起生理呼吸异常。
黄曲霉毒素 M1:溶于多种极性有机溶剂,如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,难溶于水,不 溶于石油醚、乙mi和己烷。包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。 通用黄曲霉毒素:溶于多种极性有机溶剂,如氯仿、甲醇、乙醇、丙醇、乙二甲基酰胺,难溶于水, 不溶于石油醚、乙mi和己烷。包括人和若干动物具有强烈的毒性,其毒性作用主要是对肝脏的损害。
赭曲霉毒素:可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水。其苯溶剂化物熔点 94~96℃,二甲 苯中结晶熔点 169℃。有光学活性[α]D-118°。 玉米赤霉烯酮:可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水。玉米赤霉烯酮具有雌激素作用,主 要作用于生殖系统,可使家畜,家禽和实验小鼠产生雌性激素亢进症。 伏马毒素;可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液。微溶于水,主要污染粮食及其制品,并对某些家畜 产生急性毒性及潜在的致癌性
展青霉素; 展青霉素易溶于水、氯仿、丙酮、乙醇及乙酸乙酯等有机溶剂,微溶于乙mi、苯,不溶于 石油醚。对人及动物均具有较强的毒性作用,展青霉素对呼吸有妨害作用。摄人体内的展青霉素,通过 细胞膜的透过性变化,使膜的物质移动发生异常,从而间接地引起生理呼吸异常。